工業＿《小麥完全真相》

《小麥完全真相》這本書，
在第三部（第十三章）前，
用了大篇幅用科學、臨床經驗解釋小麥與疾病的關係，
建議讀者要戒食小麥，也包含減少攝取同樣試碳水化合物的：
米澱粉、玉米澱粉，馬鈴薯澱粉、木薯澱粉等。

而健康的飲食法，則在第十三章有清楚的說明如何實踐，
尤其是Page 234~Page 246所提的方向，這便是本書的重點。
比如它說：
(1)多吃蔬菜
(2)吃一些水果(別太多，造成血糖過高)
(3)多吃堅果(不是加工過的、如炸、蜜汁；花生則是需要水煮或烘烤)
(4)多用油脂(但油炸不行)
(5)多吃肉類
(6)多吃乳製品(加工越少越好，但成年人須節制(胰島素的問題)。)
(7)多元零星攝取：這裡指橄欖(油、醋)、亞麻籽(不會升高血糖)、
　酪梨、醃製蔬菜…讓營養多元。
(8)飲料最好是水，以外，喝茶、咖啡、紅酒
自這些攝取到的營養，足矣，不見得要吃小麥。
而書後有食譜，也頗具參考價值。


本書讓我覺得最有趣的地方，是作者講到《救命飲食》－素食，
他對素食者心存敬意，然而《救命飲食》沒提到小麥有害，
是他認為比較不妥的地方。

哲思＿《少做一點不會死》筆記

我認為本書的重點有：

一。唯一目標：一段時間內只致力完成一件事
二。六大原則：
1.設定限度
2.去蕪存菁
3.化繁為簡
4.全神貫注
5.養成習慣
6.從小著手


關於唯一目標，
現實狀況往往非人願，
假如是牽涉到別人，要等待別人的，可以找兩件切換。
但原則上、大方向仍是唯一目標。
事情太大，則切割成數個可檢視的階段結果（milestone）。


關於1.設定限度
(1)一旦有了限制，我們必須想辦法抓出要點，
(2)一旦抓出要點，我們就能以最小的資源創造最大的利益，
　只做絕對重要的事，讓時間與精力最大化

◎漫無目的地瀏覽網站，是生命的大黑洞，請設下限度。
檢查是否合理，可利用以下方法：
A追查瀏覽紀錄
B擬定計畫，將時間重新分配，分做工作、娛樂、斷線...等時間區塊。
C學習離線工作
D上網癮，用正向拖延術(跟《增強你的意志力》一樣)


關於2.去蕪存菁、3.化繁為簡
◎先認清重點，然後專心完成重要的事物。
◎訂出最要務（也會壓縮雜務時間）
◎有帳單立刻繳費
◎學會說不、減少承諾
◎把事情留給熱愛的事，留時間與自己相處


關於4.全神貫注
◎關注在「唯一目標」、積極面，不多工去切換
◎吃飯時，專注吃飯
◎覺察思緒流向，仁慈以對
◎運動
◎未完成事、將做之事寫下
◎不存在失敗


關於5.養成習慣
◎養成習慣的方法
(1)一次只養成一習慣
(2)簡單、具體目標
(3)持之以恆
(4)報告進度、積極面對

◎善用早起時間、與睡前時間
◎整理桌面(整理屋子)。好處是
　(1)促使你專注
　(2)具有禪味的平靜感
◎物歸原處

◎慢食（呼應專注吃飯），其好處有
(1)減肥、促進消化(吃八分飽就好)
(2)享受食物
(3)減少壓力

◎開慢車


關於6.從小著手
逐步增加，逐漸改善


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這本書，重心放在將事務減量、精緻化，
只做重要的事，一個時間內只做一件事。

至於做事的流程，我仍較推薦Get thing Done的方法論。