植物＿青花菜和花椰菜的外觀區別※

我把青花菜和花椰菜搞混，因而寫筆記紀錄、糾偏。

這是青花菜：

註１

而這是花椰菜：

註２

外觀最主要差別絕非是顏色，而是花球樣貌。

青花菜花球是由無數的小花蕾集合而成，而且是個是獨立分開(已成形)。

花椰菜花球，雖然也是由無數的小花蕾集合而成，

但小花蕾未發育完全，相互黏結特畫成塊狀，無法看到個別小花蕾(未成形)。

簡單說，青花菜花球，才有明顯的顆粒狀。

關於營養成分，兩者略有不同，就不一一細訴，參考以下二文：

1. 青花菜和花椰菜其實不一樣 專家教你怎麼分辨

2. 是花還是菜？花椰菜、青花菜一樣嗎？

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青花菜和花椰菜，

外觀上最大差別是青花菜花球才有明顯的花蕾顆粒狀，不能依據顏色區別。

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註１：圖片來源：青花菜與花椰菜營養並不同？有哪些功效？如何安心吃？

註２：圖片來源：是花還是菜？花椰菜、青花菜一樣嗎？