2024年2月18日 星期日

植物_青花菜和花椰菜的外觀區別※

我把青花菜和花椰菜搞混,因而寫筆記紀錄、糾偏。
這是青花菜:
註1
而這是花椰菜:
註2
外觀最主要差別絕非是顏色,而是花球樣貌。
青花菜花球是由無數的小花蕾集合而成,而且是個是獨立分開(已成形)。
花椰菜花球,雖然也是由無數的小花蕾集合而成,
但小花蕾未發育完全,相互黏結特畫成塊狀,無法看到個別小花蕾(未成形)。
簡單說,青花菜花球,才有明顯的顆粒狀。



關於營養成分,兩者略有不同,就不一一細訴,參考以下二文:



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青花菜和花椰菜,
外觀上最大差別是青花菜花球才有明顯的花蕾顆粒狀,不能依據顏色區別。
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