這是我小時候發生的小故事。
某天，我媽買了芹菜，把葉子摘乾淨正要丟到垃圾桶，
被她一個印尼華僑的同事瞧見，他說：
「在我家鄉(印尼)，這東西能吃，幹嘛丟？」
我媽說：
「芹菜葉子怎能吃？好怪！我們都吃芹菜莖而已。」
他們說的「能不能」吃，不是在講對人體有害無害，而是「習慣」。
傳統東方飲料是茶，因為它的葉子泡起來香，有些花瓣也有這效果。
傳統西方飲料是咖啡，他是果實(種子)香，因而被乾燥處理後，磨成粉沖泡。
兩樣對喜歡喝的人，都是聞起來香、嘗起來甘(回甘)。
那東方茶樹的果實真的就沒用，該捨棄？
不盡然，有種東西叫做苦茶油，就是從茶樹的果實(種子)提煉而來。
那西方咖啡樹的葉子呢？
還真別說，真有人拿來泡茶(註１)，
據說抗氧化作用遠高於藍莓，比常規咖啡和綠茶也高。還真別說，真有人拿來泡茶(註１)，
那為什麼不改呢？習慣！
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