札記－醫健－某某食物含抗生素，能吃嗎？

又有人和我說：「不要吃ＸＸ，因為含太多抗生素了...」
對這種傳言，我感到困惑。

前幾年，有人說：「吃某些食物，能補充膠原蛋白。」
而國高中教育告訴我們，膠原蛋白吃下去，經過人體的胃腸等消化系統時，
應該是消化酶吧，會將蛋白質轉化成胺基酸...等物質，請問，這如何補充？
說句玩笑話：「多數綠色植物有含葉綠素，人吃了，是不是就能光合作用了？」

但，這並非說：所有東西皆會被人體消化酶、酵素所變。
像維他命，人確實能吃維他命，補維他命。一切得視情況而定。

回到抗生素。首先，該問那是何種抗生素？
對人體有害嗎？或是過量才有害？經過高溫烹煮過會變質嗎？
種種問題一一答覆完，才好論斷。
質疑是廉價的，重拾食品信心、
證明對錯(我也不敢輕易反駁人，我得負責提出證據)卻是高額的，還是謹慎點好。

於此，我講的是科學精神的原則問題，具體什麼能吃、不能吃，要問專業人士。